在这烈日炎炎的夏季，你会不会喜欢喝白酒？估计多数人会说，更喜欢清冽的啤酒。确实，酷暑本应是白酒消费的淡季。但让人惊讶的是，如果你去杭州的商场超市走上一圈，也许营业员会告诉你，高档白酒没货；即使有货，标出的价格也会让你吃上一惊——又涨价了！
实际上，今年春节以来，以茅台为首的高端白酒，涨价步伐几乎没停过，尤其是进入夏季之后，明显加快了上涨节奏。我们从杭州多家超市、烟酒专卖店调查发现，茅台、五粮液等高档白酒的价格，最近一路飙升，其中53度飞天茅台每瓶售价上涨至990元左右，五粮液的价格也平均上涨了5%。而飞天茅台是目前市场上茅台酒最主流的品种。
“涨”声一片，
茅台限价有名无实
杭州地区茅台总代理公司的一位工作人员说：“七月底，一斤装的53度飞天茅台，从829元上涨到了859元，二斤装的已经断货。”半个月后，在杭州一些超市，飞天茅台的价格都提高到了900元以上，个别酒类专卖店的标价，已经突破1000元。作为高端白酒的领头羊，主流的53度飞天茅台货源奇缺。
“高档白酒的进价上涨了，我们的零售价也只能跟着上涨。”杭州一家大型百货东新分店一位营业员介绍说，上个月53度飞天茅台每瓶卖750元，如今每瓶要卖到千元左右。
实际上，7月份以来，杭州多家酒类专卖店和各大超市均陆续上调了53度茅台的零售价。
零售价的一再攀升也让茅台的限价有名无实。今年初，在宣布提升出厂价后，茅台出台了“限价令”，规定53度飞天茅台零售价不得超过730元。
除了茅台，五粮液的价格也出现了快速上涨，主流的52度五粮液已经从之前的698元上调至738元，“过些日子可能还要涨。”杭州潮王路上一家五粮液专卖店的工作人员说。
价格涨了，
消费者趋之若鹜
与此同时，我们从杭州欧尚超市大关店、浙江久加久食品饮料公司获悉，虽然茅台、五粮液等高档白酒的价格一直在涨，而销量却不降反升。
“估计要过几天才有货。”上塘路一家酒类专卖店的工作人员说，“最近茅台到货最多一两箱，大多数被一些酒店、饭店等老客户‘抢’走了。”针对零售客户，该店每天只限售两瓶。”
杭州欧尚超市大关店酒专柜经理关燕表示：“高档白酒价格的上涨是由市场决定的，酒市和股市差不多，要买酒的人总归还是要买的。”关燕认为，虽然下半年才是消费者送礼的高峰时间，但面对高档白酒越来越高的价格，消费者可能会选择提早采购。
烟酒经销商徐敏由于生意上的需要，每个月都要采购许多高档白酒。她认为，各类酒中本来就是白酒销量最大，如今高档白酒价格上涨凶猛，以后销售价格可能会更高。按照近几年的情况，中秋、国庆节前，高档白酒的价格必涨，所以这次她打算多采购一些。
“去年，朋友送了我一瓶两斤装茅台，当时市价1980元，现在已经涨到了2180元。”杭州市民王磊说，往年高档白酒在春节、中秋等节日才会出现涨价，而今年却在淡季掀起涨价潮。
采访中发现，有不少和王磊一样的杭州市民，在发现高档白酒提价后，纷纷囤酒，动辄就购买十瓶以上。
众为酒狂，
夏淡断货涨价为哪般
“茅台、五粮液等高档白酒，居然会在夏天断货、涨价，这是以前从来没有出现过的。”杭州一家酒类专卖店的销售经理刘先生说，夏天是白酒的销售淡季，以往价格都会出现松动，货源也比较充足，一般要临近中秋、国庆销售旺季，才开始出现涨价和缺货的情况。
“今年的确很反常。”刘经理说，不少人认为，今年西南地区干旱和粮价快速上涨，是白酒逆势涨价的直接原因，但也不排除生产厂家借成本压力提高价格的可能性，“成本上涨更像是个幌子，不断攀比涨价是大多数高档白酒的营销策略之一。”在杭州沃尔玛百货东新分店，有关人士说，当前高档白酒价格上涨的主要原因是厂家所谓的原料价格上涨。她分析，从今年7月初起，高档白酒特别是茅台的进价就直线上升，从长期来看，这种价格上涨的趋势仍将延续。
但实际上，干旱和粮价快速上涨，并不能成为高档白酒价格上涨的真正原因。因为，今年生产的这些白酒，是储存在仓库，并不上市销售的。正像刘经理说的，“成本上涨更像是个幌子，不断攀比涨价是大多数高档白酒的营销策略之一”。
比较可信的另一个涨价理由是，白酒的投资属性。
“53度飞天茅台去年的价格每瓶不到600元，今年的价格却将近千元，如果作为投资，收益是相当可观的。”一位业内人士告诉记者，如今，不少杭州市民看中了高档白酒中蕴含着的投资价值，在继炒房、炒股之后,炒酒成为一些杭州市民新的投资渠道。“原材料价格上涨无法作为高档白酒涨价的理由。近期大蒜、绿豆的价格都被炒作之后，市场又开始寻找下一个具有稀缺性的炒作目标，这是一种示范效应”。
当然， “消费升级也是高端白酒身价连续上涨的一个重要原因。”久加久酒博汇一位部门经理徐存伟说，白酒作为特殊的消费品，对于国人而言，不仅意味着正常的饮酒需求，还关乎健康、面子，甚至更多。能喝金六福的人绝不喝二锅头，正是这种“一心向上”的“倒三角”消费方式，让白酒企业看到了涨价“机遇”。