团800的中国团购市场报告显示,餐饮团购目前以40.52%的比例占据着团购市场细分品类的榜首,全国一个月的27269期团购活动,盘活了众多沉默发展的餐饮店铺。团购的席卷力量,为国内餐饮企业在品牌营销上也延伸出了自己的发展思路。近日,F团团购网与上海餐饮协会发起了“HTH餐饮团购放心店”的评选活动,餐饮企业将以低姿态欢迎消费者的评头论足,消费者则能够以低折扣享受上海特色美食的同时,评选出真正的放心店。
参加此次放心店评选的50家餐饮企业,从近千家由上海餐饮协会推选的优质商家中挑选。一个月的活动期内,消费者将从餐饮企业的环境、菜品、性价比、卫生、服务五个方面进行全方位打分考评,最终将评选出得分较高的几家“HTH放心店”,并在2011上海国际餐博会上授予荣誉。参加“HTH放心店” 评选的上海香特莉食品发展有限公司的市场部宣晓蕊表示:我们之前做过很多次的团购,觉得对我们的产品销量提升和品牌宣传都有效果。这次参加放心店的评选,是希望一方面可以得到这样的荣誉,另外在我们的企业文化和品牌的建设方面,都是十分有帮助的。
10月CNNIC发布的《2011年中国团购用户行为调查报告》显示:中国网民中有团购经历的人已经占到接近10%的比例,其中73.5%的用户团购过餐饮美食服务。虽然45.6%的用户曾经有不愉快的团购经历,但82.1%的用户表示未来肯定会继续参加团购,14.8%的用户表示可能会继续团购。与这样的飘红数据形成对比的是,美食团购的投诉也以20%的比例占据团购行业第一的位置。因此“普及健康餐饮团购,引领就餐导向”,成为了F团与上海餐饮协会举办此次“HTH(健康、美味、愉快)放心店”评选的目的。
Groupon已成功登陆纳斯达克,并以176亿美元的估值成为了仅次于Google上市以来最大的科技股IPO,喜人的成绩为蓬勃发展中的中国团购企业注入了兴奋剂。面对蕴含巨大潜力的中国市场,团购企业在兴奋的同时,也应该开始将注意力集中在整个产业链完善和美誉度传播的多维度的竞争力搭建。2011年10月,为了规范团购行业的发展,国家工商总局也宣布将出台监管政策,但市场其实更需要商家和消费者自觉形成的商业规则。此次F团与上海餐饮协会携手发起“HTH餐饮团购放心店”活动,正是市场自发形成规则的一个有益尝试