昨天，文二路上一家火锅店里，照例弥漫着锅底酱料的香味。往来进出的客人中很少知道，门口那只憨态可掬的“小肥羊”已是肯德基的同门兄弟了。
全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团公布，其以协议计划方式私有化小肥羊集团有限公司的交易已于昨天顺利完成。小肥羊将从今天起正式在香港联交所除牌，并成为百胜集团的附属公司。
这笔历时半年之余的收购交易，至此画上一个句号。
让消费者更为期待的是，中西合璧后的小肥羊是否会在不久的将来提供令人意想不到的带有洋味的火锅产品，就如肯德基近年来又卖油条又卖豆浆一般。但关于小肥羊的下一步的经营策略，百胜和小肥羊方面均未给出正面答复。
皆大欢喜的收购交易
终结三年上市之旅
农历新年初十，百胜集团终于等来了这个看起来“十全十美”的结果。
从去年5月13日，百胜集团对外宣布拟以“每股港币6.50元将小肥羊私有化”的计划后，经国家商务部、法院会议和股东特别大会层层审批，终于在昨日正式完成这笔交易。
这标志着百胜集团正式全面接手小肥羊的营运。
百胜集团表示，将就小肥羊的营运和管理进行全面梳理，并适时进行相关的整合工作，并充分理解人才为公司最重要资产，将慎重处理整合过程中可能出现的人事问题。
昨天同时对外宣布的另一个消息是，小肥羊总裁卢文兵先生将离任小肥羊，由百胜餐饮集团中国事业部原肯德基杭州有限公司总经理锡梓英接替相关职位，出任小肥羊品牌总经理，具体“将负责小肥羊的发展策略和方向，并进一步巩固及提高小肥羊的品牌影响力。”
据悉，目前除此职位的改动外，改姓“百胜”后的小肥羊在人事方面暂时没有其他变动。
另外，按协议计划，小肥羊的两位创办人张钢和陈洪凯将继续作为小肥羊的少数股东，共同为小肥羊的经营及概念开发提供策略意见。其中，张钢继续担任小肥羊董事，并拥有“创办主席”的头衔。
终结三年上市之旅
今天下午4点之后，小肥羊将正式在香港联交所除牌，结束其三年上市之旅。
K线图中，小肥羊的股价也将永远停在6.47港元的位置上，距离百胜集团对其6.5港元的收购价仅一步之遥。
2008年6月，总部位于内蒙古的全国火锅连锁企业小肥羊首次在香港公开发售，筹集所得净额超过4.6亿港币。借助资本市场的力量，在过去三年间小肥羊的自营门店数目翻了一倍。
小肥羊的招股书和近三年的业绩报表显示：截至2008年3月31日，小肥羊在国内的直营和加盟餐厅分别为94和240家，到2011年的6月30日，上述两个数字已经增加到192家和277家。
1月6日晚间，小肥羊发布公告称，当日下午在香港举行了股东大会，会上，百胜此前提出的收购及私有化议案最终以高达98.81%的支持率获得通过。
公告同时给出了小肥羊的退市时间表：1月12日是小肥羊在港交所最后的交易日；2月1日，将宣布撤销小肥羊在港交所的上市地位；次日，撤销小肥羊在港交所上市地位正式生效。
2008年6月上市的小肥羊，将正式结束自己的资本市场之旅，当年的“中华火锅第一股”将成“中餐退市第一股”。